Ovoce a zelenina

Osvěžte se zdravým melounem!

Alena Mrákotová
16.08.2009

V letních měsících se můžeme s melouny setkat prakticky v obchodech na každém rohu. Tyto oblíbené plody mají v teplých měsících svou hlavní sezónu a pro svoji osvěžující vlastnost jsou velmi vyhledávané. Málo kdo však ví, kolik tělu prospěšných látek meloun obsahuje a jak pozitivně působí na naše zdraví.

Meloun je velmi často mylně zařazován mezi ovoce. Tento oblíbený symbol spojovaný s létem je však tykvovitá plodová zelenina. Melouny se pěstují po celém světě v zemích s teplejšími klimatickými podmínkami. Existuje několik druhů melounů, ale v základě se rozdělují na dva hlavní druhy. Na meloun vodní a meloun cukrový.

 

MELOUN VODNÍ - lubenice vodní

  • je charakteristický zelenou popř.žíhanou masivní slupkou
  • vevnitř je načervenalá (je-li meloun zralý) vodnatá dužnina       obsahující   semínka
  • nejlepší chuť mají plody okolo 2 kilogramů
  • je nejoblíbenějším druhem


Jaké látky meloun obsahuje?

  • až z 93 % ho tvoří pouze voda
  • kyselinu listovou
  • kyselinu jablečnou
  • kyselinu citrónovou
  • vitamíny - A, B, C
  • minerální látky - zinek, selen, vápník, železo, jód, hořčík
  • fruktózu
  • lykopen - preventivně bojuje proti rakovině
  • karotenoidy

 

CUKROVÝ MELOUN

  • je menšího rozměru než meloun vodní, má zelenošedou tvrdou slupku a   jeho dužnina je žlutá
  • obsahuje až 8 % cukru - sacharózu

 

JAKÝ MÁ MELOUN PŘÍNOS PRO ZDRAVÍ?

  • díky vysokému obsahu vody působí silně močopudně, což je vítané při nemocech ledvin, kdy je nutný zvýšený příjem tekutin k podpoře vylučování moče (např. ledvinné kameny),  při artritidě, dně nebo kožních onemocněních
  • vysoký obsah vody tělo hydratuje a udržuje příznivou stálost vodního a minerálního prostředí
  • už díky bohatému obsahu vitamínů a minerálních látek dodává tělu přínosné živiny
  • posiluje cévní systém
  • díky jemné dužnině působí dobře na střevní sliznici a díky přítomné vláknině napomáhá při vylučování stolice a bojuje tak proti zácpě
  • díky obsahu vitamínů, vody, karotenoidů a organických kyselin působí antioxidačně
  • jde o nízkokalorickou potravinu, která je vhodná při dietách, která navíc   spolehlivě zahání hlad
  • nízký obsah cukru dovoluje konzumaci melounu také diabetikům
  • pro vysoký obsah vitamínů a svou svěží vůni je přidáván do kosmetických přípravků

 

ZAJÍMAVOST

Meloun obsahuje aminokyselinu CITRULIN, která uvolňuje a rozšiřuje cévy. Vědci objevili, že účinek této aminokyseliny je stejný jako u Viagry, kterou užívají muži na podporu erekce. Bylo zjištěno, že asi 150 g melounu obsahuje 150 mg citrulinu a že nejvíce se aminokyselina vyskytuje v dolní bílé části dužniny melounu. Není však ale známo, kolik citrulinu by se muselo zkonzumovat, aby bylo dosaženo účinku.

 

Tipy pro konzumaci melounu:

  • při výběru melounu dbáme na to, aby nebyla narušena jeho celistvost - jestliže by byl meloun někde prasklý dochází již ke kažení dužniny!
  • zralý plod je charakteristický zaschlou stopkou a při poklepu prsty lehce duní - pokud duní moc je již přezrálý
  • meloun kupujte pouze celý, při nakrájených kusech se vystavujete riziku infekční nemoci
  • před rozkrojením je třeba vždy meloun řádně omýt
  • při konzumaci melounu se nedoporučuje popíjení chlazených nápojů a mléčných výrobků
  • v teplých dnech bude meloun ještě lahodnější, dáte-li ho vychladit do ledničky
  • pokud trpíte nějakými neduhami, doporučuje se ráno a večer vypít jednu skleničku šťávy z melounu (bez semínek) - vhodné je použití odšťavňovače, na které se můžete podívat v našem e-shopu
  • meloun se také používá jako originální dekorace jídelních tabulí
  • je vítaný i pro přípravu nealkoholických a alkoholických nápojů
  • oblíbenou formou je tzv."opilý meloun" kdy se do melounu  navrtá díra a tou se do melounu nalije alkoholický nápoj např. rum nebo vodka a do druhého dne se takto nechá odstát, aby se dužnina nasákla chutí alkoholu a následně se meloun podává

Zařazujete v letních měsících meloun do svého jídelníčku i vy? Máte nějaký   speciální recept?

Autor: Alena Mrákotová

Léto, sandálky a rozpraskané paty, tak to ne!
Co je ve skutečnosti narcismus?

Další články

Boj proti oparům
Opar

Boj proti oparům

19.04.2012

Trpíte na opary? Pak jistě víte, jak takový malý flíček dokáže potrápit. Někteří mají opar každou chvíli, jiní téměř nevědí, co to opar je.